西洋參是一味中藥，也被人們叫做花旗參，它可以說是比較珍貴的滋補佳品，很多的中藥藥方中都能看到它的身影，大家知道西洋參的功效有哪些嗎?西洋參的做法有很多，你可以選擇自己能接受的吃法，多數藥物都存在一些禁忌，西洋參的禁忌有什么?
西洋參的功效
1.消除疲勞
有一些藥理研究顯示，如果能夠適當的服用西洋參，能起到抗疲勞的效果，現在人們都希望自己身體身體更健康，有活力，西洋參能夠有效的促進人體新陳代謝，這樣就能為身體提供更多的能量，還可以起到很好的抗疲勞和增強體質的效果。
2.提神醒腦
西洋參提神醒腦的效果也是非常好的，在西洋參中存在著皂苷，這種物質可以增強人體的中樞神經功能，適當的服用西洋參能消除疲勞，也可以增強大家的記憶力，對于學生來說，可以在考試的時候用西洋參泡水喝，這樣能夠讓大腦保持清醒。
3.保護心血管
適當的服用西洋參對人體的心血管有一定的保護效果，主要是西洋參中的物質，可以起到擴張血管的效果，也能夠起到促進紅細胞膜流動性，這樣就能夠幫助血液運行，降低血壓，西洋參在預防高血壓和動脈硬化方面有效果。
4.提高免疫力
西洋參中有促進血清蛋白合成的作用，可提高機體的免疫力，同時其在抑制癌細胞生長方面還發揮了一定的作用。
5.延緩機體衰老
常服西洋參，對于機體還具有延緩衰老的作用，其中含有的西洋參多糖具有抗氧化作用，加上其所具有增強免疫和抗癌作用，可以有效的幫助人體清楚自由基，讓機體不至于那么快衰老。
西洋參的做法
1、含化法：將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放入小玻璃瓶或小瓷瓶，于每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
2、沖服法：將西洋參用小火拱干，磨成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
