一些被金黃色葡萄球菌污染的食物，人進食之后也會產生腸毒素，從而出現食物中毒現象。常見金黃色葡萄球菌引發食物中毒的食品有淀粉類、牛奶、雞蛋等，這些被污染的食物一旦放置5個小時且溫度高達二十度的話，里面的病菌就開始大量繁殖并產生毒素，即使這些食物經過高熱烹煮，還存在一定的毒素，所以大家要注意了。
2、副溶血性弧菌食物中毒
副溶血性弧菌食物中毒是因為進食被副溶血性弧菌污染的食物，或是食物本身含有副溶血性弧菌，從而引發腸胃不適癥狀如嘔吐、腹痛、腹瀉等等。還有大家要注意的是，這些病菌引發食物中毒發病快，可能幾個小時或幾天開始發展，多發生在夏秋季節。
3、胃腸型食物中毒
一些食物所處的生長環境比較熱，所以容易導致細菌分布在食物生長環境，一旦進食這些食物，也可能會出現食物中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。
4、變形桿菌食物中毒
變形桿菌是革蘭陰性桿菌，它可發展為普通變形桿菌與奇異變形桿菌，也會在人體內生長繁殖，從而產生一些腸毒素。當人進食被變形桿菌污染的食物的時候，也會可能會引發食物中毒，容易出現惡心、嘔吐、腸胃不適等癥狀。
1、導瀉。若食用有毒食物時間比較長，食物已經得到了充分的消化，患者們可以采用到泄的方法來將中毒的食物排出，當有毒的食物排出后，患者的中毒癥狀就會減輕。
2、解毒。如果是吃了變質的肉類、魚蝦類等食物導致的中毒，患者可以將100毫升的食醋與200毫升的水稀釋，然后服下。誤食了變質的飲料或防腐劑導致的中毒，可以用鮮牛奶解毒。
3、催吐。人們在食物中毒后身體上會出現許多種癥狀，由于食物還存留在人的胃中，患者們可以用推吐的方法，使胃當中的有毒食物吐出來，這樣就能夠有效減輕毒素對于身體的傷害，中毒患者可以使用手指摳自己的喉嚨部位，已達到催吐的效果。
4、保留食物樣本，人們在吃了有毒的食物后，應當保留中毒食物的樣本，因為中毒嚴重后，就需要去醫院進行治療，醫生會檢測有毒的食物，以確定是哪種毒素所導致的，然后才能夠對癥治療。
結語：上文已經為大家介紹了食物中毒的原因，我們現在應該知道什么情況會引起食物中毒了，生活中大家要護理好自己的身體，注意自己的飲食習慣，不要吃不干凈和不衛生的食物。吃東西之前一定要小心一些。
