2、海帶絲炒肉絲

　　將海帶、瘦肉切絲備用，然后鍋內放入底油，油熱之后放入蔥花爆炒至出香味放入肉絲、海帶絲進行翻炒，然后放入醬油、醋、鹽、雞精等調料，肉絲變色極為成熟，起鍋裝盤即可。這道菜的亮點在于將海帶絲與肉絲的營養完美結合，不僅可以發揮海帶養顏減肥、滋陰養腎的功效，而且瘦肉當中含有大量的優質蛋白可以保證身體所需要的營養，對于體質虛弱者來說比較適合。

　　3、海帶絲怎么涼拌

　　先將泡發好的海帶切成細絲，然后用開水炒一下，瀝去多余水分之后放入盤中待用，然后放入香油、雞精、醬油醋等調料，攪拌均勻即可，這道精品涼菜在大江南北非常受歡迎，因為海帶中含油大量的鈣質和碘元素，是預防甲狀腺疾病、補鈣的好食物之一，而且海帶中還有一些可以排毒吸脂的營養，可以有效的融化身體中多余的脂肪，是現代愛美女士非常喜歡的一種減肥事物。

　　4、烘干海帶絲

　　海帶絲分為烘干的和曬干的兩種，這兩種海帶絲的營養及價值是相同的，不過因為烘干使用的式烘干機比較適合大規模生產，因此在生活中比較常見，海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素A，以及多種微量元素，這些營養物質不僅滿足了身體所需要的多種營養，而且還能夠提高身體的免疫能力，尤其鈣質和碘元素，對于預防甲狀腺疾病還有非常重要的作用。

　　海帶的禁忌

　　1、首先，海帶是不建議孕婦使食用的，因為海帶中的碘含量比較高，如果孕婦大量的食用的話，碘會進入到胎兒和嬰兒的體內，會影響以后甲狀腺的發育。

　　2、其實就是患有甲亢的病人不宜食用，同樣也是海帶中含有大量的碘，但是對于患有甲亢的人來說，過多食用海帶的話，只會加重病情。

　　3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃，因為海帶本身性寒，脾胃不好的人如果過食用的話也是會加重脾胃不舒服的。

　　4、海帶的浸泡時間不能太長,因為海帶中有溶于水的營養物質,長時間的浸泡在水中，會破壞了海帶中的營養成分，從而降低營養價值。

　　結語：上文已經為大家介紹了海帶的功效，我們現在對海帶應該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃海帶的時候要知道它的禁忌。