海帶是比較常見的一種食物，在很多的菜式中都看到過它的身影，海帶本身具有很多比較好的功效，它能夠預防甲狀腺腫大，還可以幫助人們減肥。海帶的做法有很多，可以炒著吃，還能夠煲湯喝，大家知道吃海帶的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　海帶的功效

　　1.海帶有助于預防甲狀腺腫大

　　很多人應該不知道，海帶能夠幫助人們預防甲狀腺腫大。要知道碘元素是甲狀腺合成的主要物質，如果說人們身體中缺少碘，就會患甲狀腺機能減退癥，這個也就是人們說的“粗脖子病”。所以，海帶是甲狀腺機能低下者非常好的一種食品。

　　2.海帶有助于對抗輻射

　　海帶是一種很有營養的食物，它預防輻射的效果可以說是非常好的，海帶會有這樣的功效，主要是因為它當中含有的海帶多糖物質，這種物質能夠抑制免疫細胞的死亡，對人體非常好，具有非常好的對抗輻射的效果，人們在平時要常吃。

　　3.海帶有助于瘦身減肥

　　對于想要減肥的朋友，在平時要常吃海帶。海帶是一種脂肪含量低，熱量低的食物，并且在海帶當中含有大量的碘，碘元素到了身體中能夠有效的促使甲狀腺機能的提升，還可以幫助消耗熱量與加快新陳代謝，經常吃海帶有助于減重并且控制體重。

　　4.海帶有助于去除水腫

　　海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內多余水分，幫助去除水腫。

　　5.海帶有助于預防便秘

　　海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運動”，幫助排便，預防便秘。

　　6.海帶有助于降低血脂

　　海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。

　　7.海帶有助于降低血壓

　　海帶中的氨酸，鉀元素，鈣元素，可以降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

　　8.海帶有助對抗腫瘤

　　海帶提取物對于人體KB癌細胞有明顯的細胞毒性作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細胞氧化，具有防癌作用。

　　海帶的做法