4、雞肉還能緩解畏寒怕冷、月經(jīng)不調(diào)、貧血等等癥狀，如果有營(yíng)養(yǎng)不良的朋友，食用雞肉也有一定的食療作用。中醫(yī)表示，雞肉是一種溫性食物，具有益氣、健脾胃、強(qiáng)筋骨等等的作用，此外，還能活血脈、補(bǔ)虛。所以經(jīng)常吃雞肉對(duì)身體的好處還是很多的。
5、常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
材料
洋蔥75克，鮮香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少許，鹽少許，胡蘿卜100克，土豆150克，百夢(mèng)多咖喱2塊，雞腿肉200克
做法
1.準(zhǔn)備用料之前先把大米飯蒸好，米飯里好加上一大把玉米粒，蒸出來的飯口感好有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然不加也行;
2.將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時(shí)左右;
3.上海好侍百夢(mèng)多咖喱，超市有售;
4.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊，洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊，咖喱2塊;
5.炒鍋倒入適量油，燒熱后放入雞肉煸炒至變色;
6.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會(huì);
7.倒入開水或清水，剛剛沒過食材為好。大火燒開轉(zhuǎn)中火，煮一會(huì)感覺食材熟透后放入咖喱塊。轉(zhuǎn)小火用鏟子不斷攪拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要嘗一嘗滋味，如果淡就再加一點(diǎn)鹽。待湯汁變濃稠即可。
結(jié)語：雞肉是一種常見的食物，很多人家的餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這種食物，雞肉不僅美味，而且做法是多種多樣，所以很多人都喜歡吃雞肉。肌肉中的蛋白質(zhì)含量是很高的，而且維生素A的含量也是很高的，所以雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。平時(shí)喜歡吃雞肉的朋友可以嘗試更能多的做法哦。
