雞肉是很多人都經常吃的，相比較紅肉來說，吃雞肉更加的健康。肌肉有什么好處?愛吃雞肉的朋友應該要做個簡單的了解。雞肉就怎么吃?方法實在是太多了,而且其中有很多方法可能你從來都沒有聽說過。想要了解具體的情況,就去看下面的內容吧!
補血益氣
雞肉的營養十分豐富，含有大量的鈣、鐵以及磷，中醫認為吃雞肉可以達到補肝血的作用。比如說女性朋友在生了孩子之后，身體會出血比較多，在這個時候需要進行補血。還有貧血病的患者，常吃一點雞肉也是很不錯的選擇。可以達到補血以及益氣、滋補身體的作用。
養顏活血
雞肉當中的蛋白質含量也比較高，補充足夠的蛋白質可以達到美容的效果。而且雞肉當中的鈣以及維生素含量也是比較高的，對于我們的身體來說都是必要的營養成分。如果想要自己的皮膚更加細膩、有光澤，那么不妨在平時經常的吃一點雞肉，達到活血和養顏的效果。
提高免疫力
免疫力對于我們來說是很重要的，平時如果總是忙忙碌碌的，沒有照顧好自己的身體，精神壓力又大，那么人就很容易處于亞健康的狀態。經常的吃一點雞肉可以達到提升人的免疫能力，減少患病的可能性，以及改善心腦系統功能的作用，孩子吃了還可以促進發育。
防疾病
雞肉含有磷脂類的物質，它可以有效的預防肝硬化、脂肪肝、促進新陳代謝，多吃雞肉還能起到益智的作用。
宮爆雞丁
材料：雞胸肉、花生仁、甜蜜醬、豆瓣醬、黃酒、淀粉。
做法
首先將準備好的雞胸肉切成小丁后放在碗中，將適量的的鹽、黃酒、淀粉倒入雞丁中拌勻均勻，蓋上保鮮膜腌至半個小時左右。
將甜蜜醬、豆瓣醬調成醬汁備用。鍋內放適量的食用油，油溫六成熱，把雞丁倒入快速翻炒，炒至變白。把醬汁放入鍋中快速炒熟，收干醬汁，放花生仁炒勻即可。
