制作步驟
1、瓊脂剪成小段，放在冷水中浸泡至軟;
2、用溫水沖調奶粉，攪拌均勻;
3、甜杏仁用清水浸泡片刻，放入攪拌機，倒入沖調好的奶粉;
4、打成杏仁奶漿，放入耐熱玻璃容器，加入細砂糖，蓋上微波爐可用保鮮膜，留一個小口，將容器放入微波爐中加熱至杏仁奶漿沸騰(期間好取出攪拌兩次，可以使糖溶化得更均勻);
5、放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化，然后將溶有瓊脂的液體倒入容器，冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上即可，吃時可根據自己的喜好佐以果醬或蜂蜜。
吃法二、杏仁南瓜
材料：南瓜300g酸奶150g甜杏仁30g 輔料葡萄干適量
制作步驟
1、南瓜去皮去瓤洗凈后切成小塊;
2、切好的南瓜放入蒸鍋里蒸熟;
3、甜杏仁放入保鮮袋里，用搟面杖碾碎成小顆粒。葡萄干洗凈備用;
4、蒸熟的南瓜取出放涼;
5、把放涼的南瓜放入小碗里;
6、倒入適量酸奶;
7、撒上葡萄干;
8、撒上碾碎的杏仁粒即可食用。
1、忌與豬肉同食：會引起腹痛。
2、忌與與小米同食。
3、忌與與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
4、忌與菱與豬肺：同食不利于蛋白質的吸收。
5、忌與狗肉同食：杏仁富含蛋白質，而且油膩，狗肉大熱。二者同食，易損傷腸胃。
結語：上文已經為大家介紹了杏仁的功效，我們現在對杏仁應該有了一些了解，喜歡吃杏仁的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃杏仁的時候要知道它的禁忌。
