杏仁是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃杏仁能夠我身體帶來很多比較好的功效，它能夠排出身體中的火氣，還可以降低膽固醇的含量。杏仁的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成食物，吃杏仁的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、有利于排毒去火
杏仁是一種很有營養的食物，它當中含有人體需要的纖維素，這個物質到了身體中，有利于胃腸的蠕動，平時適當的吃杏仁，能夠幫助人們有效的去除體內的火氣，還可以排除身體中的毒素，特別是對于便秘的患者，吃杏仁效果明顯。
2、有利于美容
女性朋友在生活中應該要適當的吃杏仁，要知道杏仁中的物質，對人們的皮膚很好，并且在杏仁中含有的營養成分很多，它們都可以起到美容潤膚的效果，像是維生素b1，維生素b2等，它們都是改善皮膚問題的有效物質，所以大家要常吃杏仁。
3、有利于降低膽固醇
現在的人們習慣性的大吃大喝，特別是遇到喜歡的食物，就不注意控制飲食，這種習慣非常不好，非常有可能導致身體中的膽固醇升高，面對這樣的問題，此時人們不妨嘗試吃些杏仁，杏仁中含有的物質，能夠幫助人體可降低膽固醇。
4、有利于止咳平喘
現在的天氣越來越冷，感冒發燒的人越來越多，再加上天氣干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽雖然不是病癥，但不加以緩解容易引發疾病，因此想要止咳平喘可適當吃杏仁。
5、有利于抗腫瘤
杏仁中含有一種活性物質叫做苦杏仁苷，這種物質進入血液中，可以幫助殺死癌細胞，對于患有腫瘤的病人而言，適當的吃杏仁，可以幫助維持生命的延續。
6，有利于減肥
生活不規律，飲食不規律，肥胖的人群越來越多，大家減肥的方式多種多樣，有人節食有人運動，其實也可以吃杏仁進行減肥。杏仁含有不發胖的單不飽和脂肪酸，同時杏仁的細胞壁會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收，利于減肥。
7，有利于補肺潤肺
杏仁中含有的豐富營養物質，非常有利于補肺潤肺，起到滋養的作用，無論是男女老少，都可以吃杏仁進行養生，保證肺部的滋潤，幫助肺部更好的運作。
杏仁的吃法
杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。
