4、放入蠔油，生抽，加入鹽、白糖、味精調(diào)味，翻炒均勻。
5、加少許水燜制1--2分鐘左右，至絲瓜熟透即可。
二、絲瓜酥肉湯
絲瓜酥肉湯需要的食材
絲瓜150克，五花肉500克，雞蛋2個(gè)，花椒粉3克，生抽15克，小蔥2棵，八角1個(gè)，料酒10克，面粉100克。
做法步驟
1、將五花肉切成4~5厘米寬2—3毫米厚的薄片，放在一個(gè)干凈的盆中，加入料酒、花椒粉和少量的鹽，拌勻腌制10分鐘左右。
2、半碗面粉打入2個(gè)雞蛋無(wú)規(guī)律攪拌，再放少許水?dāng)嚢璩沙砻婧?/p>
3、將拌好的面糊放在五花肉中拌勻使肉片都裹滿(mǎn)稠面糊。
4、絲瓜去皮，切成滾刀塊。
5、將炒鍋燒熱放入食用油燒熱，將肉片用筷子夾著分別放入油鍋中，不用放太多油，可以分幾次炸完。
6、用中火將肉片炸制成表面金黃即可撈出。
7、重新取一鍋放入2—3碗清水，然后放入一把炸好的酥肉，再放入蔥姜和八角和醬油，大火燒開(kāi)，小火煮15分鐘。
8、放入絲瓜煮軟后撒上少許的蔥花即可。
1、菠菜
絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會(huì)造成腸胃不適感。
2、白蘿卜
絲瓜和白蘿卜搭配會(huì)傷元?dú)猓瑢?dǎo)致男性導(dǎo)致陽(yáng)痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。
3、蘆薈
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了絲瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)絲瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物。
