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　　百合蘆筍的做法

　　百合蘆筍爆牛柳的做法

　　材料

　　牛柳200克、蘆筍150克、百合50克、彩椒30克、蒜頭15克、洋蔥片15克，鹽、糖、米酒、胡椒粉、生抽、花生油各適量。

　　做法

　　1、牛柳洗凈切條，以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用;

　　2、蘆筍洗凈切段備用;

　　3、百合洗凈切片備用;

　　4、彩椒去籽洗凈切條備用;

　　5、開鍋下油，爆香拍蒜、洋蔥和彩椒，下牛柳大火爆炒片刻，攢米酒，加入蘆筍和百合繼續(xù)翻炒，以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，勾薄芡即成。

　　鮮百合蘆筍湯的做法

　　在現(xiàn)代社會，生活、工作壓力大，患偏頭痛的人也越來越多。

　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，多吃具有自由基作用的食物能取得很好的療效。鮮百合蘆筍淡甜湯對此有一定的輔助功效，且男女老少皆宜。

　　材料

　　蘆筍2條、鮮百合30克(干品20分)、冰糖少許。

　　烹制

　　各物洗凈。蘆筍切十段，一起下燉盅，加清水400~500毫升(約1碗半至2碗量)，加蓋隔水燉約2個半小時便可。為1人1日分2次進飲。用于輔助治療宜連用2周。

　　鮮蝦百合蘆筍的做法

　　鮮蝦(明蝦、基圍蝦都可以)剝殼，留住尾巴不要剝斷，調(diào)入少許濕淀粉、白胡椒粉、黃酒、鹽腌制10分鐘。

　　蘆筍百合清洗干凈，蘆筍切長條，入沸水中汆一下(水中加幾滴油)，鍋里放油，將腌好的蝦仁入鍋滑炒，稍變色就撈出待用。

　　鍋里留底油，放入蒜末爆香，接著放入百合蘆筍，略微翻炒，調(diào)入少許鹽、美極鮮醬油，加入炒好的蝦仁一起翻炒均勻，再調(diào)入少許雞粉即可出鍋。

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