2.放入醬油、紅糖、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒等調(diào)料一起炒出香味;

　　3.五花肉上色后，加入開水，水量沒過肉的1/2處即可，然后加上蓋子，用大火燒開;

　　4.湯汁燒開后轉(zhuǎn)成中小火，然后放入剝好的栗子，繼續(xù)加蓋燜煮，大約半小時至四十分鐘，直到栗子和五花肉都熟透后，開大火，將剩余湯汁收干，僅僅的裹在肉上即可。

　　小訣竅

　　五花肉要注意掌握火力，不要用猛火加熱。否則會燒焦影響口味的。

　　做法四

　　材料

　　板栗，三層肉，香葉，八角，冰糖。

　　做法

　　1.將三層肉切大塊，在開水中過血水。

　　2.在砂鍋里倒入沒過肉的冷水，放入八角，香葉，大火燒開。

　　3.關(guān)小火悶到20分鐘。

　　4.開大火，將醬油倒入，稍翻炒，上色，再放冰糖4，5粒。

　　5.倒入板栗，翻炒使栗子上勻顏色。

　　6.蓋上蓋子悶到栗子熟透為止。

　　小訣竅

　　板栗下鍋后，盡量少去動彈，否則，好的板栗會過爛后散掉，吃起來不方便，也不好看。購買板栗時，要注意板栗是不是很新鮮，我買過速凍的，也很好吃，個大栗子圓。

　　做法五

　　材料

　　五花肉500克，板栗10多個，蔥，姜，花椒，八角，鹽，冰糖，料酒，老抽適量。

　　做法

　　1.板栗洗凈(我用的是超市買的現(xiàn)成的去皮板栗)五花肉切塊、飛水清洗干凈。

　　2.鍋中放油，油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角煸香。

　　3.放入飛水后的五花肉翻炒均勻。

　　4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均勻。

　　5.倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。

　　6.五花肉燉半個小時后，放入去皮的板栗，繼續(xù)燉二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可。

　　結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對栗子紅燒肉的做法已經(jīng)完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的幾種栗子紅燒肉的不同做法，味道非常的棒，非常的美味。如果喜歡就自己在家做啊，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>