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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好雞肉和鮮草莓，草莓洗凈，瀝干水分后切成丁
2.雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一樣大小的丁;雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉上漿腌制10分鐘
3.鍋中放入植物油，爆香姜絲，下入腌制好的雞丁
4.翻炒均勻至雞丁變色，再加入2—3滴生抽，繼續煸炒均勻
5.倒入草莓丁，快速翻炒均勻即可
2.雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一樣大小的丁;雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉上漿腌制10分鐘
3.鍋中放入植物油，爆香姜絲，下入腌制好的雞丁
4.翻炒均勻至雞丁變色，再加入2—3滴生抽，繼續煸炒均勻
5.倒入草莓丁，快速翻炒均勻即可
3制作提示
雞肉要選用沒有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出湯。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
6食物相克
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
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