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2制作方法
1.大蒜剝皮后放入研缽中，加入少許鹽;
2.細搗成蒜泥，盛入碗中備用;
3.碗中加入芝麻醬、花生醬、生抽及少許姜蓉;
4.將所有調味料混合均勻備用;
5.鍋內水燒開后，放入洗凈去掉老筋的豇豆，加幾滴食用油和少許鹽，焯5分鐘左右至顏色變成深綠至全熟后撈出放入冰水中，冰鎮兩分鐘使其更脆。撈出控干水份，切段淋上醬汁即可。
2.細搗成蒜泥，盛入碗中備用;
3.碗中加入芝麻醬、花生醬、生抽及少許姜蓉;
4.將所有調味料混合均勻備用;
5.鍋內水燒開后，放入洗凈去掉老筋的豇豆，加幾滴食用油和少許鹽，焯5分鐘左右至顏色變成深綠至全熟后撈出放入冰水中，冰鎮兩分鐘使其更脆。撈出控干水份，切段淋上醬汁即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
6食物相克
養生推薦
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