口蘑豆腐湯

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別營養不良調理 更年期綜合癥調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜

金針蒸腰花

黃花菜：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，...

類別壯腰健腎調理 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系私家菜

鮮菇鳳豆肉片湯

大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效...

類別貧血調理 營養不良調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜

雙菇燒豆腐

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 骨質疏松調理 

菜系私家菜

香菇豆腐湯

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別學齡前兒童食譜 更年期綜合癥調理 老人食譜 

菜系私家菜

百花豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別營養不良調理 骨質疏松調理 老人食譜 

菜系私家菜

蝦球玉米筍

玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。蝦仁：蝦仁營...

類別營養不良調理 減肥瘦身調理 青少年食譜 

菜系私家菜

家常白菜心

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 便秘調理 

菜系私家菜

番茄肉丸

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血...

類別滋陰調理 貧血調理 營養不良調理 

菜系私家菜

牛肉米湯

牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后，病后調養的人在補...

類別營養不良調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜