黃燜子銅鵝

鵝肉：鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的...

類別氣血雙補調理 滋陰調理 營養不良調理 

菜系湖南菜

花菇無黃蛋

雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，...

類別延緩衰老調理 

菜系湖南菜

冰糖湘蓮

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等...

類別神經衰弱調理 補氣調理 延緩衰老調理 

菜系湖南菜

鳳爪海棠冬菇

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別營養不良調理 延緩衰老調理 

菜系湖南菜

玉帶野鴨卷

鴨胸脯肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能...

類別延緩衰老調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜

金玉簪桂魚卷

火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、...

類別補氣調理 脾調養調理 延緩衰老調理 

菜系湖南菜

鳳尾鴿蛋

鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維...

類別延緩衰老調理 壯腰健腎調理 營養不良調理 

菜系湖南菜

含苞待放

鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維...

類別延緩衰老調理 貧血調理 陽痿早泄調理 

菜系湖南菜

滑熘玉米筍

玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。胡蘿卜：胡蘿...

類別健脾開胃調理 利尿調理 學生膳食 

菜系湖南菜

蝦蛋燒茄子

茄子：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別延緩衰老調理 補虛養身調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜