熗萵苣腐竹

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心...

類別學(xué)生膳食 青少年食譜 貧血調(diào)理 

菜系家常菜

金銀雙脆

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還...

類別學(xué)生膳食 青少年食譜 防癌抗癌調(diào)理 

菜系家常菜

香根牛松

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 學(xué)生膳食 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系臺灣菜

冬菜扣肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別青少年食譜 學(xué)生膳食 運動員食譜 

菜系滇黔菜

海米燜蛋

蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預(yù)防動脈硬化、高血...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 貧血調(diào)理 青少年食譜 

菜系東北菜

水炒雞蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷...

類別老人食譜 青少年食譜 學(xué)生膳食 

菜系東北菜

肉絲湯面

面條(標準粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等...

類別單身食譜 學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)生膳食 

菜系上海菜

咖喱素雞塊

素雞：素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高...

類別動脈硬化調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 學(xué)生膳食 

菜系上海菜

炒蝦仁

菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力...

類別健脾開胃調(diào)理 便秘調(diào)理 青少年食譜 

菜系上海菜

干貝金鉤清湯什菜

干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 青少年食譜 

菜系上海菜