醬拌扁豆

扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、...

類別健脾開胃調理 防暑調理 夏季養生調理 

菜系家常菜

紅油豇豆丁

豇豆：豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常...

類別健脾開胃調理 夏季養生調理 利尿調理 

菜系家常菜

紅糖綠豆沙

綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具...

類別清熱解毒調理 防暑調理 夏季養生調理 

菜系家常菜

酸辣冬瓜湯

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別防暑調理 夏季養生調理 利尿調理 

菜系家常菜

辣血旺

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別健脾開胃調理 夏季養生調理 補虛養身調理 

菜系滇黔菜

酸菜金豆瀕

大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。酸白菜：酸菜中的乳酸能開...

類別夏季養生調理 健脾開胃調理 

菜系滇黔菜

白油雞球絲瓜

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別清熱去火調理 夏季養生調理 養顏美容調理 

菜系滇黔菜

紅燒茭瓜

茭白：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維...

類別利尿調理 夏季養生調理 便秘調理 

菜系滇黔菜

水晶鮭魚

三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神...

類別夏季養生調理 養顏美容調理 健脾開胃調理 

菜系東北菜

白燒魚骨

玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。而且從我國傳統中醫的角度看，...

類別夏季養生調理 養顏美容調理 健脾開胃調理 

菜系東北菜