粉蒸首烏糕

糯米粉：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中...

類別甜品/點心 氣血雙補調(diào)理 烏發(fā)調(diào)理 

菜系私家菜

蜜汁慈菇圓

慈菇：慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。姑含有秋...

類別甜品/點心 

菜系私家菜

琉璃茄子

茄子：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別甜品/點心 胃炎調(diào)理 水腫調(diào)理 

菜系私家菜

糖拌葡萄

葡萄：葡萄所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，除了豐富的糖量以外，還含有無機鹽，多種維生素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸等。葡萄中的...

類別甜品/點心 

菜系私家菜

冰汁紅薯圓

甘薯：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防...

類別甜品/點心 

菜系私家菜

茄汁素肉餅

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6...

類別健脾開胃調(diào)理 甜品/點心 

菜系私家菜

拔絲荸薺

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體...

類別利尿調(diào)理 便秘調(diào)理 甜品/點心 

菜系私家菜

炸紅棗

棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨...

類別甜品/點心 貧血調(diào)理 

菜系私家菜

一品南瓜

南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常...

類別甜品/點心 

菜系私家菜

桂花蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷...

類別甜品/點心 

菜系私家菜