炒菊花菜

茼蒿：茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，其特有的香味揮發油，可消食開胃，有助于寬中理氣，增加食欲，并且其所含...

類別老人食譜 高血壓調理 高脂血癥調理 

菜系私家菜

燴黃魚羹

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質虛弱、中老年人、失眠、...

類別貧血調理 補虛養身調理 神經衰弱調理 

菜系私家菜

荔枝燒大蔥

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補...

類別神經衰弱調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 

菜系私家菜

百合桂圓羹

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是...

類別心調養調理 防癌抗癌調理 肺調養調理 

菜系私家菜

蓮藕蠔豉肉湯

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對...

類別神經衰弱調理 補血調理 補血調理 

菜系私家菜

姜汁芹黃

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵...

類別高血壓調理 利尿調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

鹽水虎皮蛋

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別益智補腦調理 氣血雙補調理 神經衰弱調理 

菜系私家菜

青椒蝦皮

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別骨質疏松調理 神經衰弱調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

酸棗湯

酸棗：棗肉含有糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養物質，有養肝寧心之效。鮮食對心肝血虛、神志不寧、虛煩不眠、驚悸怔忡、...

類別心調養調理 神經衰弱調理 失眠調理 

菜系私家菜

蓮子杞子煲豬心

豬心：豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人...

類別心調養調理 失眠調理 神經衰弱調理 

菜系私家菜