竹筍肉絲

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。

類別利尿調理 清熱去火調理 

菜系家常菜

水面筋燒肉

面筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后，用清水反復搓...

類別清熱去火調理 

菜系家常菜

魚香茄子煲

茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B...

類別防癌抗癌調理 延緩衰老調理 清熱去火調理 

菜系家常菜

辣椒炒肉

營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克...

類別清熱去火調理 補血調理 益智補腦調理 

菜系家常菜

小炒菜花

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。

類別心調養調理 中風調理 清熱去火調理 

菜系山東菜

生炒雞翅

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對...

類別貧血調理 清熱去火調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜

土豆燒牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血...

類別清熱去火調理 消化性潰瘍調理 關節炎調理 

菜系家常菜

火焰椒

柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工...

類別減肥瘦身調理 清熱去火調理 補血調理 

菜系家常菜

虎皮尖椒

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質，可預防癌 癥及其他慢性疾病;可以使...

類別清熱去火調理 減肥瘦身調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

蠔油海鮮菇

菇營養豐富，據分析每100克鮮菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纖維1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1....

類別心調養調理 中風調理 肝調養調理 

菜系家常菜