蝦醬粉絲炒菠菜

粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美...

類別貧血調理 骨質疏松調理 便秘調理 

菜系山東菜

椿頭拌豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值...

類別養顏美容調理 更年期綜合癥調理 動脈硬化調理 

菜系山東菜

炒蝦粒豆腐

對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別學齡期兒童食譜 孕婦食譜 骨質疏松調理 

菜系山東菜

蝦皮豆腐炒蛋

蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 

菜系山東菜

肝花

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營...

類別骨質疏松調理 

菜系福建菜

干貝蛋

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別骨質疏松調理 更年期綜合癥調理 

菜系福建菜

掛爐鴨

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別骨質疏松調理 

菜系福建菜

炸蠣黃

菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力...

類別營養不良調理 骨質疏松調理 健脾開胃調理 

菜系福建菜

軟炸蠣窩

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，...

類別貧血調理 補血調理 骨質疏松調理 

菜系福建菜

蟹黃大白菜

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別清熱解毒調理 壯腰健腎調理 便秘調理 

菜系福建菜