香菇萵筍柱

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝...

類別健脾開胃調理 防癌抗癌調理 老人食譜 

菜系湖南菜

玉帶野鴨卷

鴨胸脯肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能...

類別延緩衰老調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜

金魚豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別肝調養(yǎng)調理 防癌抗癌調理 健脾開胃調理 

菜系湖南菜

辣味連環(huán)苦瓜

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別清熱解毒調理 糖尿病調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜

蝦蛋燒茄子

茄子：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別延緩衰老調理 補虛養(yǎng)身調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜

黃耳魚片湯

黃耳：黃耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養(yǎng)成分。具有提高機體代謝機能，抑制腫瘤細胞的的生長。調節(jié)...

類別防癌抗癌調理 高脂血癥調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系湖南菜

冰糖湘白蓮

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等...

類別防癌抗癌調理 高血壓調理 心調養(yǎng)調理 

菜系湖南菜

糟凍冬筍

冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...

類別便秘調理 防癌抗癌調理 動脈硬化調理 

菜系湖南菜

油熗蠶豆

蠶豆：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于...

類別益智補腦調理 健忘調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜

火腿川豆

蠶豆：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于...

類別益智補腦調理 健忘調理 防癌抗癌調理 

菜系家常菜