麻婆海米豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質疏松調理 

菜系私家菜

金鉤菜心

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別壯腰健腎調理 便秘調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

豆腐雞絲

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化調理 

菜系私家菜

蝦皮拌松花蛋

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃...

類別動脈硬化調理 益智補腦調理 高血壓調理 

菜系私家菜

雙椒蛋絲

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別貧血調理 減肥瘦身調理 便秘調理 

菜系私家菜

豆豉魚凍

鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別水腫調理 健脾開胃調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

芹菜拌蝦仁

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別高血壓調理 動脈硬化調理 孕婦食譜 

菜系私家菜

辣拌蝦皮

蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂...

類別延緩衰老調理 高脂血癥調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

尖椒拌蝦皮

蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂...

類別高脂血癥調理 動脈硬化調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜

海米拌筍椒

蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對于預防動脈硬化、高血...

類別動脈硬化調理 冬季養生調理 

菜系私家菜