3、學生
學生的學習壓力比較大，而且經常進行腦力勞動，平時的睡眠時間又不充足，很容易影響身體健康。平時的飲食中可以補充大量蛋白質，還可以在醫生的指導下服用西洋參來緩解疲勞。此外，適量服用西洋參還有助于提高記憶力。
西洋參的食用方法
1、西洋參紅棗湯
可以將紅棗去核同西洋參一同放入鍋中，加入適量水，大火煮開之后，再用小火煮20分鐘，煮開之后適量食用，有助于提高身體的免疫能力，還幫助延緩衰老。如果本身血糖比較高的朋友，可以不放入紅棗。
2、含化法
可以將購買回來的西洋參清洗之后隔水蒸，將蒸軟的西洋參切片之后保存在玻璃瓶中，每天食用過早飯或者晚上之后，取出2-4片，放在口中含服，之后再慢慢咀嚼咽下去，這種食用方法可以減少西洋參的藥物成分流失。
3、煲湯
很多中藥材都可以在煲湯時放入，不僅讓湯的口味更好，營養價值也更高。常見的一種煲湯的方式就是燉雞，將母雞的內臟取出之后清洗干凈，準備50克的西洋參放入雞的腹中，再用繩子將雞的腹部縫合好，之后加入適量水淹沒雞的身體，大火燒開之后再用小火慢燉，直到雞肉軟爛，可以食用。
結語：適量食用西洋參對身體健康的好處非常大，有助于補氣養陰、清熱生津。而且食用西洋參的方法也有很多，可以直接含服，也可以在燉湯時加入一些，還可以做成西洋參紅棗湯來服用。
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