鐵皮楓斗是一種觀賞性的食物，也可以食用，也可以當做藥材。鐵皮楓斗也是一種補氣益血的食材，能夠調節人的免疫，改善人的血虛狀態，從而可以提高身體體質，增強抗病能力。
鐵皮楓斗具有抗風濕的作用，當風濕骨痛的時候服用一些鐵皮楓斗，可以潤管關節，從根本上緩解風濕帶來的疼痛，還可以預防風濕疾病的發生，滋養筋骨。
鐵皮楓斗還具有抗衰老的作用，因為鐵皮楓斗中含有大量的多糖物質，能夠幫助機體清除體內多余的自由基成分，增加細胞的存活時間，使人更加年輕，所以食用鐵皮楓斗還能減少皺紋的產生。
美容祛斑也是鐵皮楓斗的功效之一，鐵皮楓斗中含有豐富的多糖和維生素含量，它們具有滋養肌膚的作用，能夠抑制皮膚表面色斑、色素的產生，阻止它們在體內的沉積，因此食用鐵皮楓斗能夠淡化色斑，讓皮膚更加白皙、光滑。
鐵皮楓斗還可以明目，鐵皮楓斗中還含有很多的花青素，對眼睛起到保護的作用，可以緩解眼睛的疲勞，鐵皮楓斗中含有的花青素還可以阻止癌細胞發生病變，起到很好的抗癌效果。食用鐵皮楓斗還能使人頭腦清醒，具有一定醒腦的功效。
