鐵皮楓斗是一種常見的食物，由多種食品組合而成，鐵皮楓斗擁有較高的醫藥價值，鐵皮楓斗可以補五臟虛勞，抗衰老，降“三高”，那么請問鐵皮楓斗怎么吃?鐵皮楓斗的功效與作用是什么?糖尿病人能吃鐵皮楓斗嗎?下面小編為您講訴。

　　鐵皮楓斗怎么吃

　　鐵皮楓斗有許多吃的方法，例如：泡茶、口嚼、入酒、入藥、燉湯等等。平時大家會把鐵皮楓斗磨成粉，然后與人參一起吃，不過，這種方法并不能完全吸收楓斗的精華.中藥一般講究慢熬.楓斗放在白水中,先燒開,再用文火熬3個小時,再喝其湯水,效果好.也可以放在雞湯,排骨湯中做食材一起煎熬,楓斗全部吃掉即可.這樣就保證了對鐵皮楓斗營養的全面收。

　　鐵皮楓斗的佳吃法----煎熬鐵皮楓斗

　　1、取新鮮的鐵皮石斛10-20克或者干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。

　　2、把鐵皮楓斗洗干凈之后放到鍋里，然后再加一些水，之后用大火把水給燒開，之后再用小火慢慢的熬燉。熬3小時后關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。 

　　3、飲畢，將鐵皮石斛或鐵皮楓斗取出嚼服。 石斛性微寒，對于脾腎虛寒的人來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉;石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。感冒初期不宜吃，由于鐵皮石斛偏于滋膩，服用后不利于感冒的治療。

　　干鐵皮石斛(其莖的加工品又名鐵皮楓斗)自古被稱為“滋陰圣品”，鐵皮石斛因具有獨特而神奇的功效，在國內外市場供不應求。長期以來，人們用此藥都是依靠采挖收集野生資源，高額利潤的誘惑使野生鐵皮石斛成為世界珍稀瀕危植物，因而受到國家的重視和保護。真正的鐵皮楓斗價格不菲。淘寶上面和藥房里面很多所謂鐵皮楓斗，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。目前只有少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛，價格卻有點貴。

　　鐵皮楓斗的功效與作用

　　1、肺部的清道夫

　　鐵皮楓斗擁有豐富的營養，鐵皮楓斗蘊含“兩堿一糖”，多種微量元素及氨基酸等。兩堿是羥基楓斗堿、楓斗次堿，能夠調節人體內的酸堿度，使陰陽平衡，并排內臟之毒，把滯留在氣管、支氣管壁上的各種表層病毒和垃圾，形成黑炭，徹底排除體外。

　　“一糖”是楓斗多糖，而且含量高達22.7%，具有“打掃戰場”，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力。

　　長期食用鐵皮楓斗，可以排除大量塊狀黑炭，黑炭的顏色逐漸變淺，塊狀變小，直至肺內陰影消失，呼吸順暢。呼吸中的含氧量也會逐漸增強，痰量大幅度減少直至清白，鐵皮楓斗的清肺排毒效果可見一般。

　　藥理研究表明，鐵皮楓斗提取液能調節胃腸平滑肌蠕動，明顯促進家兔氣管纖毛的運動速度并促進肺粉紅的排泄，證實了鐵皮楓斗的祛痰作用。鐵皮楓斗滋養調理五臟，有生津、潤肺、排毒之功效，堪稱“肺部清道夫”。

　　使之變黑、變皺或長斑。五臟之中，肺主氣，司呼吸，使氣血津液輸送到全身，以發揮滋養、濡潤皮膚和毛發的作用，肺還有通調水道功能，是維持體內水液代謝平衡的關鍵。

　　鐵皮楓斗首先是滋養肺胃之陰，肺臟、胃臟的滋養能力增強后，人對營養的吸收好，氣、血、津液輸布全身的作用增強，維持體內水液代謝平衡能力恢復，當然會對肌膚有滋養作用。肌膚水潤美白了，青春的光彩自然而然就煥發出來了。

　　2、舒心安神 促進循環

　　心主神志，是指心具有統帥全身生理和情志等精神活動的作用。中國自古有“不覓仙方覓睡方”的延年益壽之道，中醫認為睡眠與覺醒是人體適應自然界陰陽消長規律(即晝夜節律)的一種自我調節功能的表現，是人賴以生存的生理規律，此規律順之則生，逆之則害。