脂肪肝，已悄然成為威脅大眾健康的常見肝臟疾病之一。在探討如何預防之前，我們需先深入了解其成因，以便從根源上制定有效的預防策略。預防脂肪肝的措施有哪些？
飲食結構不合理——“吃”出來的隱患
1、高熱量、高脂肪、高糖食物的過量攝入
在現代生活中，快餐、加工食品隨處可見，這些食物往往富含高熱量、高脂肪與高糖。像油炸薯條，一份中等大小的薯條熱量可達300-400千卡，且油脂含量高。長期大量食用此類食物，身體無法及時消耗這些多余熱量，便會轉化為脂肪堆積在體內，肝臟首當其沖。脂肪在肝臟內不斷積聚，超出肝臟正常代謝能力，就逐漸形成脂肪肝。為預防這一情況，日常飲食應減少此類食物的攝取，將每日油脂攝入量控制在25-30克，添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。
2、膳食纖維與優質蛋白攝入不足
膳食纖維在腸道內可吸附脂肪，減少脂肪吸收，促進腸道蠕動，幫助排出毒素。若日常飲食中蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物攝入過少，就不利于脂肪代謝。例如，長期不吃蔬菜，腸道蠕動減緩，脂肪排出受阻，易在肝臟堆積。同時，優質蛋白是肝臟代謝不可或缺的物質，缺乏優質蛋白會影響肝臟對脂肪的轉運與代謝。預防時，每天應保證攝入不少于500克蔬菜，其中綠葉蔬菜占一半以上；水果200-350克；優質蛋白食物，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等，每天攝入量在120-200克。
不良生活習慣——肝臟的“隱形殺手”
1、缺乏運動
如今，多數人工作以久坐為主，日常運動量嚴重不足。長期缺乏運動，身體代謝率降低，能量消耗減少，脂肪分解利用減少，多余脂肪就會在肝臟等部位堆積。以辦公室職員為例，每天長時間坐在電腦前，下班后又很少進行運動，日積月累，患脂肪肝風險大幅增加。預防脂肪肝，需增加日常運動量，每周至少進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，也可適當加入力量訓練，如啞鈴練習、平板支撐等，增強肌肉量，提高基礎代謝率。
