葡萄干是常見零食，在閑暇時(shí)刻吃葡萄干對(duì)身體有益。吃葡萄干不僅能給人味蕾上享受，而且可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄干是由葡萄制作而成的，葡萄中的營(yíng)養(yǎng)在葡萄干中都能找到。例如，熱量、硫胺素、蛋白質(zhì)、核黃素、脂肪、煙酸、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素、纖維素、胡蘿卜素等。
相比葡萄，葡萄干的某些營(yíng)養(yǎng)會(huì)更多，對(duì)身體補(bǔ)充會(huì)更有益。其豐富的營(yíng)養(yǎng)能有效滋補(bǔ)身體，不少醫(yī)生也會(huì)推薦病人適當(dāng)?shù)氖秤闷咸迅桑员阕萄a(bǔ)身體。
補(bǔ)血：與新鮮的葡萄相比較，葡萄干中的鐵元素更多，豐富的鐵元素能滋補(bǔ)身體，特別是對(duì)兒童、婦女、體弱多病的人來說，更要多加食用，通過食用葡萄干進(jìn)行補(bǔ)血。
保護(hù)心臟：葡萄干中依然有很多葡萄糖成分，對(duì)心肌有滋補(bǔ)作用。
降低膽固醇：葡萄干中的抗氧化劑成分有很多，能夠干擾膽固醇的吸收，降低膽固醇。
預(yù)防便秘：食用葡萄干能改善腸道健康，葡萄干中的纖維素、酒石酸能加快排泄物的排出，避免排泄物擁堵在腸道，從而可以預(yù)防便秘。
緩解神經(jīng)疲勞：在疲勞的時(shí)候，食用葡萄干能吸收礦物質(zhì)、維生素、氨基酸，對(duì)緩解神經(jīng)衰弱、疲勞很有效，可以補(bǔ)益身體。
既然食用葡萄干的好處有那么多，食用葡萄干的方式對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也有很大影響，除了可以干嚼葡萄干外，我們還可以進(jìn)行其它食用方式。
食療推薦
葡萄干粥：準(zhǔn)備100g的葡萄干，用冷水浸泡，清洗干凈備用;準(zhǔn)備粳米250g，用涼水浸泡半個(gè)小時(shí)，瀝干水分;在鍋中加入1升的水，加入葡萄干、粳米，用旺火煮沸。鍋里的粥煮沸后，換用小火進(jìn)行慢慢熬制。可以根據(jù)自己的口味加入白糖，也可以原味食用。
在制作這款粥的時(shí)候，葡萄干的質(zhì)量能夠影響到這款粥的口味，需要我們?cè)谫?gòu)買葡萄干的時(shí)候，多加注意。
如何挑選葡萄干
在購(gòu)買葡萄干時(shí)，盡量選購(gòu)粒大、味香的葡萄干。可以把葡萄干捏在手中，用點(diǎn)力捏一下，顆粒能夠恢復(fù)原貌，這樣的葡萄干屬于品質(zhì)較好的食材;要是在捏的過程中，葡萄干容易破裂，品質(zhì)相對(duì)來說會(huì)顯得較差。
購(gòu)買回家的葡萄干，一次往往吃不完，這個(gè)時(shí)候，就需要進(jìn)行存儲(chǔ)。
葡萄干的存儲(chǔ)
通常，經(jīng)過拆封后，要把葡萄干放在冰箱的冷藏室保存，避免葡萄干放在空氣中，造成氧化，影響到口感。
這就是關(guān)于葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用好處、如何食用以及如何存儲(chǔ)的描述，希望對(duì)大家有所幫助，通過食用葡萄干能保健好身體。
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