葡萄是人們非常喜歡吃的一種食物，而作為葡萄的衍生品，葡萄干同樣受到了很多人的歡迎。不過(guò)人們?cè)谑秤闷咸迅芍澳X海中常常會(huì)冒出這樣的一個(gè)問(wèn)題，那就是葡萄干到底要不要洗一下再吃?
現(xiàn)代人都比較講究衛(wèi)生，對(duì)于每天吃進(jìn)肚子里的食物都肺中注重安全性。因此產(chǎn)生這樣的疑問(wèn)也很正常，葡萄干要不要洗這個(gè)問(wèn)題，要想得到合理的解答，那么還要從它的制造方式以及保存條件來(lái)看。
葡萄干一定要洗
葡萄干是將自然成熟的葡萄摘下來(lái)后在自然陽(yáng)光下晾曬而成，在晾曬的過(guò)程中，葡萄中的水分會(huì)被逐漸蒸發(fā)，而剩下的糖分就會(huì)聚集在葡萄干之中，從而形成了香甜可口的葡萄干。
傳統(tǒng)的葡萄干制作方式有兩種，一是陰干法，二是快速制干法。首先來(lái)看第一種制造方法陰干法，這種方法主要是將采摘下的葡萄放置在一座四面有通風(fēng)口的轉(zhuǎn)房?jī)?nèi)，通過(guò)風(fēng)的流動(dòng)來(lái)蒸發(fā)葡萄中的水分。
這種方法葡萄從頭至尾都不能碰水，因此在晾干成葡萄干之前難免會(huì)有一些空氣中的灰塵以及細(xì)菌附著在其表面。如果不及時(shí)對(duì)其進(jìn)行清洗，那么大量的細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入到人的體內(nèi)。所以對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，葡萄干在購(gòu)買(mǎi)回來(lái)后還是有必要清洗一下的。
葡萄干的另一種制作方式是快速制干法，就是將葡萄用水快速的沖洗，將其表面的雜質(zhì)去除掉后直接放入烘干機(jī)烘成葡萄干。
雖然用這種方法制成的葡萄干已經(jīng)被沖洗過(guò)了，但是在包裝的過(guò)程中依然有可能會(huì)被細(xì)菌找到機(jī)會(huì)，所以從安全方面考慮，稍稍的清洗一下顯然是非常有必要的。
葡萄干要不要洗其實(shí)是一個(gè)顯而易見(jiàn)的問(wèn)題，無(wú)論是用那種方法制作而成的葡萄干都需要在吃之前清洗一下，只有這樣才能夠大程度上保證我們的身體健康，避免產(chǎn)生病從口入的現(xiàn)象。
另外，其實(shí)還有一個(gè)更加簡(jiǎn)單的辨別方法，在我們?nèi)コ匈?gòu)買(mǎi)葡萄干的時(shí)候，其表面的包裝上如果有“開(kāi)袋即食”的字樣,那么我們就可以放心的直接食用。
因?yàn)檫@種葡萄干在制作的時(shí)候會(huì)處理的比較干凈，所以可以放心食用，不用擔(dān)心它里面有細(xì)菌的存在。
但是你心理如果覺(jué)得非要洗一下才可以吃，那樣也可以。但是沒(méi)有這樣的標(biāo)識(shí)，那么好還是洗一下比較安全。
1、溫水洗
很多朋友在洗葡萄干的時(shí)候都是直接用自來(lái)水進(jìn)行清洗，其實(shí)這是不正確的。自來(lái)水雖然是一種經(jīng)過(guò)消毒的水，但并不適合直接用來(lái)清洗葡萄干。
人們可以用三十?dāng)z氏度左右的溫水清洗一會(huì)兒即可，這樣葡萄干表面的大部分灰塵和細(xì)菌就會(huì)很快的被清洗掉，這樣才可以放心的食用。
