(1).我們可以將前面做了百香果汁剩下的百香果肉和果殼拿來二次利用，把百香果肉挖出來，并去除果皮外層的硬皮，并用清水沖洗一下。
(2).然后把百香果肉切條，大概有小指的寬度。
(3).往百香果肉倒入白糖，然后翻拌均勻，然后，取一個平底鍋(不要是鐵鍋，不粘鍋好)，不沾油，開比中火大一點點的火，下百香果翻炒，然后，再翻炒的過程，慢慢的會出來許多粉紅色的百香果湯汁，再把火調小一點，改成中火，繼續翻炒，再收汁的時候，能看到百香果湯汁會變成透明膠狀，然后改小火，頻繁的翻炒，不要停下來，以免炒糊了。
(4).一直翻炒到粘附再百香果表層的濃稠湯汁變成糖霜狀以后，再翻炒至自己喜歡的狀態就可以出鍋了。這樣做出來的百香果脯香甜可口，可以當零食、小吃食用，又營養，又健康。
百香果汁
1.食材
百香果3-5個，冰糖，溫熱水
2.做法
(1).把百香果切開，然后用勺子把百香果籽和百香果的汁水一起舀出來，倒入大碗里。再往盆子里倒入60-70度左右的溫熱開水，然后調入適量冰糖，讓冰糖融化在果汁里面即可。這是百香果簡單、樸素的吃法了!
檸檬百香果汁
1.食材
檸檬幾片，百香果3-5個，冰糖，溫熱水
2.做法
和百香果汁的做法一樣，就是再在百香果籽和百香果汁倒入碗里的時候，加入檸檬片即可。其他都一樣。這兩種水果組合，是對將美白補水、淡斑、排毒、減肥的作用發揮到極致，檸檬的美白、防色素沉著的作用也是極好的，配合百香果，強強聯手!
1.胃不好的人盡量不要吃
百香果含有大量的果籽，這種籽是非常不好消化的，胃不好的人吃很容易會出現胃痛和胃酸的癥狀。所以患有胃腸道疾病，尤其是胃潰瘍的患者，盡量不要吃百香果。
2.氣郁體質的人不可吃
百香果不適合氣郁體質的人吃，這類人吃會加重癥狀，導致身體出現無力感。氣郁體質的人吃百香果還常常會感覺四肢沉重。但是百香果可以有效緩解陽虛癥狀，所以要根據自身體質來決定是否食用。
結語：上文已經為大家介紹了百香果的好處，百香果酸味比較重，如果不喜歡直接吃，大家可以將其泡水喝，還可以在里面放入蜂蜜，味道會更好。不錯胃不好的人，就不要吃百香果了。
