你有想過葡萄烤過會更好吃嗎?只要把葡萄、油、鹽和黑胡椒放進1個大碗中混合拌勻，然后把葡萄倒在鋪了烘焙紙的烤盤上，再將烤盤放入以200度C預熱的烤箱中，烤30分鐘就完成了。烤葡萄除了可以當成點心，還可以灑在沙拉、冰淇淋、燕麥粥等食物上，或是與非常對味的肉類食材做搭配，例如將烤葡萄當成配菜跟肉一起擺盤，或是在戶外烤肉時，把葡萄和肉串起來一起烤。
冷凍葡萄
喜歡吃葡萄，也喜歡吃冰品的人，千萬不要錯過這個超容易制作的冷凍葡萄，只要先將葡萄從枝條上拔下來，好好清洗干凈后，再用廚房紙巾將葡萄擦干，接著將它們放進可冷凍的保鮮夾鏈袋里，再將夾鏈袋連同葡萄一起放進冰箱冷凍即可，想吃的時候可以隨時拿出來吃，也可以將冷凍葡萄搭配其他冰品或甜點一起享用。
葡萄烘焙料理
制作蛋糕、面包類的烘焙料理時，可以將葡萄混入面團中，或是等做好面團后，再將葡萄壓入面團表面，后一起放進烤箱里烤即可。知名的法式甜點克拉芙緹，雖然傳統上會加入黑櫻桃，但也有加入葡萄的版本，可參考下方左邊的食譜。想做葡萄派的話，可參考下方右邊的食譜。
1、糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指數較高，吃多了會導致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
2、胃不好的人不宜多吃葡萄
葡萄中含蘋果酸、酒石酸等多種有機酸，吃多了會刺激胃酸分泌，還可能引起燒心、胃酸過多等癥狀，脾胃不佳或者有胃病的人不宜經常吃葡萄。
3、不宜過量食用葡萄
首先，葡萄含有豐富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多則可能引起上火。《醫林纂要》中也記載了葡萄“多食生內熱”，所以吃葡萄應控制好量。其次，葡萄中含有較多有機酸和發酵糖類物質，吃多了對牙齒有一定的腐蝕性，還可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及時漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味著熱量高，過量食用葡萄勢必會導致發胖。
4、葡萄一定要清洗干凈再吃
現在果蔬普遍使用農藥，葡萄也不例外，而且大多數人吃葡萄都是整顆扔到嘴里，所以葡萄一定要徹徹底底清洗干凈再食用。清洗的時候需要用剪刀把葡萄一顆顆從根部剪下來放入淡鹽水中浸泡15分鐘以上，間或攪拌一下浸泡的葡萄，盡量讓每顆葡萄都充分接觸到淡鹽水。注意，葡萄一定要用剪刀剪，這樣才能保證每顆葡萄完好無損，不要直接用手摘，以免清洗葡萄的時候臟東西污染果肉。
結語：上文已經為大家介紹了葡萄的好處，我們現在對葡萄應該有了一些了解，喜歡吃葡萄的朋友在生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，也能預防多種不適的癥狀，大家在吃葡萄的時候要知道它的禁忌。
