做法2：櫻桃果凍
準備食材如下：櫻桃200克，明膠14克，伏特加200毫升，砂糖90克，檸檬汁50毫升，薄荷葉10片
具體做法如下：櫻桃起開擰一下，用刀去核，明膠片用冷水泡軟，鍋中倒入伏特加和檸檬汁，加白糖小火煮，放入瀝去水分的明膠片，小火煮開后關火，在模具里倒入5毫升的酒味明膠液，將櫻桃放進去，再倒入明膠液，放冰箱冷卻凝固，放進冰箱冷藏約3個小時以上取出脫模即可，放個薄荷葉可以裝飾得更好看!
做法3：櫻桃醬
準備食材如下：櫻桃2千克，冰糖100克，水適量
具體做法如下：將櫻桃清洗干凈，摘去蒂后盛入碗中備用，倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水，開大火煮開櫻桃，轉小火煮30分鐘左右，櫻桃已經軟爛，準備去核，準備一大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用鍋鏟碾壓過濾出櫻桃核，過濾掉櫻桃核之后撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右，看到醬很濃稠了，趁熱裝入干凈的果醬瓶中，蓋好蓋子立即倒扣，完全冷卻后入冰箱冷藏保存即可!
1、櫻桃性溫熱，多食容易上火，普通人每天吃10顆即可，不可多食。濕熱體質、容易上火者禁食，熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食，否則會加重咳嗽痰多的癥狀?；伎谏嗌?、癤腫、痔瘡者不宜食用。
2、小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱，吃太多櫻桃很容易引發熱性病、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。
3、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者，見有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質紅，脈細軟時，忌食櫻桃。
4、不可空腹食用櫻桃?？崭範顟B下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。
5、櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應禁止食用。
結語：上文已經為大家介紹了櫻桃的功效，我們現在對櫻桃應該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃櫻桃的時候要知道它的禁忌。
