櫻桃是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃櫻桃能夠為身體帶來很多的好處，它含有的營養物質豐富，它還可以為身體補充營養物質。櫻桃的吃法比較多，除了直接食用，還能夠做成甜品，吃櫻桃的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、補鐵
適當的吃一點櫻桃能夠幫助人體補充需要的鐵元素，雖然它的含鐵量比不上肉類，不過大家要知道一百克的櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，可以說是水果中的佼佼者。還有在櫻桃中含有比較較多的維生素C和少量的有機酸，這些物質能夠很好的促進鐵更好地吸收。
2、預防心血管疾病
櫻桃中的營養物質豐富，它含有多種人體需要的物質，要知道櫻桃中含有的花青素以及鉀等物質，到了我們的身體中能夠很好的調節血壓和降低中風風險，在櫻桃中含有豐富的植物甾醇，它們能夠有效的降低壞膽固醇水平，對心臟有好處。
3、減少癌癥風險
經常吃櫻桃能夠有效的預防癌癥出現，主要是它當中含有豐富的花青素，并且櫻桃里面也含有非常多的鞣花酸，要知道這些物質都具有抗氧化成分，并且它的活性較強，所以經常吃櫻桃可以有熊的消除致癌物，能夠起到防癌作用。
4、改善睡眠
研究表明，櫻桃不僅能延長睡眠時間，還能提高睡眠質量。因為櫻桃汁中的花青素有助于提高人體必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，進而改善睡眠質量。
5、緩解肌肉酸痛
櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復。這是因為櫻桃含有的花青素等植物化學物可促進血液循環，有助消除肌肉疲勞和酸痛。
6、提高免疫力
櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們有助抗炎，增強機體免疫力，提高健康水平。
櫻桃的吃法
櫻桃桃膠銀耳羹
食材：桃膠、櫻桃、銀耳、冰糖、皂角米。
步驟
1、桃膠放入水里泡發，摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水，泡發中剔透的狀態就OK了，中途記住換水哦。
