山楂是一種很常見的水果，深受人們的喜歡，在平時適當的吃一點山楂能夠為我們的身體帶來很多的功效，它是一種比較有營養的水果，生活中山楂的吃法有很多，并且都比較美味，不過我們知道食用山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.助消化
山楂幫助人體消化的效果可以說是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因為含有豐富的脂肪酶，這個物質可以幫助我們脂肪消化和增加胃消化酶的分泌，如果在平時我們出現了脘腹脹滿等消化不良的情況，吃點山楂可以得到很好的緩解。
2.護血管
在平時適當的吃點山楂可以幫助我們保護血管，山楂會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的三萜酸，這個物質可以幫助我們有效的改善冠脈循環，這樣就可以增大冠脈血流量，有抗心室顫動、心房顫動和陣發性心律失常等作用。
3.能降壓
患有高血壓的朋友在平時可以適當的吃一點山楂，我們要知道山楂降血壓的效果是非常不錯的，山楂中含有比較多的黃酮類物質，它可以幫助擴張血管，進而產生降壓作用，所以說患有高血壓的朋友吃了山楂，能幫助逐步穩定血壓水平。
4.能降脂
研究表明，山楂能使膽固醇和脂質在器官上的沉積降低，這可能是通過提高血清中HDL及其亞組分濃度，增加膽固醇的排泄而實現的。
5.抗氧化
山楂還是抗氧化的一類中藥材，對于清除體內自由基有幫助，這也是山楂能夠延年益壽的一個原因之一。
6.增免疫
藥理研究顯示，山楂對于增強免疫系統T淋巴細胞的轉化率有促進作用，因而提示其有增強免疫力的作用。
7.抗腫瘤
山楂中含有牡荊素，可以阻斷人體亞硝胺(可能會提高患癌的風險)的合成，從而起到良好的防止癌癥的作用。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
