紅豆是我們平時都經常見到的一種食物，在吃粥的時候我們都喜歡放上一些，粥的樣子會變得很好看。那么看起來如此平凡的紅豆，有什么營養?吃紅豆有什么好處?紅豆怎么吃?想知道答案就請繼續往下看文章吧!
吃紅豆有什么好處
補血養血
紅小豆富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補血。古代生育過后，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。
健脾益胃
紅小豆含有豐富的皂角甙，這種物質可以刺激腸道蠕動，促進消化功能，達到健脾益胃的效果。紅小豆不僅含有皂角甙而且含有豐富的膳食纖維，這種物質可以有效刺激腸青蠕動.可有效預防和改善便秘，促使排便的順暢。
利尿消腫
紅豆中有一種叫做原皂角甙的物質，這種物質對于我們的腸道有一定的刺激作用，可以達到利尿的效果。所以說患有腎病、心臟病的患者都應該常吃紅豆，以幫助排出體內多余的水分，達到輔助治療的作用。
調節血糖
有些人體內缺鉀會引起糖量減退，會導致血糖不易被控制好，這時候紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖，紅小豆含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用。
清熱解毒
紅豆具有一種抑菌的功效，如果是患有瘡毒的人，吃紅豆就能夠達到幫助緩解病情的效果。另外有心臟病或者是腎病的人，也應該常吃紅豆。此外還有人發現，當飲酒過量的時候，吃一些紅豆可以幫助解酒。
促進乳汁分泌
紅豆當中含有不少的葉酸，哺乳期期女性如果補充適量的葉酸可以保證乳汁的正常分泌。因此常吃紅豆，可以說具有一定的催乳作用。除了吃紅豆之外，多讓寶寶吸吮，或者多用吸奶器也是一個促進乳汁分泌的好方法。
紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%-23.3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。
