紅薯香糯可口多數的人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，能夠幫助人們預防動脈硬化，還可以增加身體的免疫力。關于紅薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防治動脈硬化
紅薯可以說是很有營養的一種食物，它含有能夠保持血管壁彈性的元素，鉀和黏液蛋白。我們應該知道這兩種元素到了身體中，能夠清除血管壁上的硬化斑塊，多吃一點紅薯，可以使血液流通通暢，能夠有效的防止動脈硬化的發生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯是一種很有營養的食物，它含有的物質對人體非常好，紅薯的胡蘿卜素可以有效的抗氧化。這樣能夠幫助人們清除體內的自由基。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素。它對我們的身體有特殊的保護作用，可以提高機體的免疫力。
3、潤腸通便
腸胃不是很好的人可以多吃紅薯，能夠幫助人們潤腸通便，紅薯中含有大量的膳食纖維，我們應該知道這個物質很難被腸道吸收。并且膳食纖維到了身體中可以刺激腸道，增強腸道蠕動，可以潤腸通便，紅薯對便秘也有一定的效果。
4、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當的吃一些紅薯。
5、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。
紅薯的做法
NO.1煮紅薯
準備食材如下：紅薯(數量根據自己的飯量決定)
具體做法如下：將紅薯清洗干凈，丟鍋里放入沒過紅薯的清水，大火煮至紅薯熟透即可開吃!我們農村還有一種特別的吃法，就是加姜末一起吃!準備點生姜剁碎成末，加入適量的食鹽，加8成熱的熱油爆香，然后吃紅薯的時候放點姜末在上面，味道一絕!
NO.2紅薯糖水
準備食材如下：紅薯3條，紅糖50克，生姜1塊
具體做法如下：先將紅薯清洗干凈，然后削去紅薯的外皮，切成滾刀小塊，接著將生姜切片，如果懶的話，直接拍扁!然后起煮鍋將姜片，紅薯倒入鍋中，加入食材2倍量的清水，大火煮開后轉中火煮半個小時，半個小時后加入紅糖或者冰糖都行，蓋上鍋蓋再煮10分鐘即可!
NO.3拔絲紅薯
