冬瓜是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，冬瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防冠心病，還可以清除身體中的毒素。冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃冬瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、現在這個季節比較適合吃冬瓜，冬瓜能夠幫助人們清熱，夏天的時候可以喝冬瓜湯或者冬瓜汁，它具有非常好的降火清熱效果，還可以消暑止渴。特別是對于戶外工作或者經常流汗的人應該要進食冬瓜，能夠避免高溫引起中暑，還可以補充水分以及營養物質。
2、很多人應該不知道，其實冬瓜能夠預防冠心病的出現，冬瓜中含有多種我們身體需要的營養物質，經常食用冬瓜的人能夠幫助人們降低血液中甘油酸酯的含量。它還可以清除血液中多余的膽固醇，能夠預防冠心病，高血壓以及動脈硬化。
3、多吃一點冬瓜能夠起到潤膚，護發的作用，冬瓜中的物質能夠幫助人們滋養頭發，經常吃冬瓜的人皮膚也相對比較細滑。冬瓜會有這樣的功效，是因為它含有不飽和脂肪酸，食用之后有烏發，令肌膚細膩的作用，適合女性經常食用。
4、冬瓜具有清肺化痰，去毒排膿的作用，經常食用還有利尿消腫的作用。經常咳嗽或者患有咽喉疾病的人適合多進食冬瓜，可以減緩咽喉炎癥，幫助身體恢復。
5、夏天吃冬瓜可以清除體內的垃圾廢物以及毒素，因為冬瓜中含有許多的膳食纖維。夏天喝上冬瓜湯可以促進人體腸道的蠕動，改善便秘的同時將體內的毒素和廢物排出體外，達到解毒降噪的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，可以抑制體內糖類物質轉化成脂肪，減少脂肪在人體中堆積，因此是非常健康營養的減肥食品。
6、冬瓜中維生素C含量高，經常食用可以提高人體免疫能力。每一百克冬瓜中含有十六毫克的維生素C，是許多水果和蔬菜無法相比的。并且，冬瓜是高鉀低鈉的蔬菜，對于需要進食低鈉鹽食物的患者來說，是佳的食物選擇。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
