枸杞木耳炒山藥
枸杞木耳炒山藥作為我們比較常見的一道菜是很多人都喜歡吃的一種，那么應該怎么做呢，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。
1、黑木耳用冷水泡發后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發洗清。
2、山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑;炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒。然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，后加鹽和枸杞炒勻即可。
蘑菇炒山藥
其實山藥也是可以跟蘑菇一起食用的，蘑菇炒山藥就是一道比較養生的菜，那么下面就讓我們一起去看看吧。
材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。
1、先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2、油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
紅棗蒸山藥
很多人在吃山藥的時候會喜歡將它蒸著吃，其實這樣也是比較養生的方法，紅棗蒸山藥就是大家比較常見的做法，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：山藥200g、紅棗50g、白糖20g。
1、將山藥洗凈削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗，備用。
2、大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋兒蒸制20分鐘左右，直至山藥成熟即可。
總結：山藥對于人體的好處有很多，因此大家都應該常吃它。雖然說把山藥做成各種菜都很美味，但是小編比較推薦的還是蒸著吃。這樣吃山藥首先很簡單，然后不添加其他的配料，也很健康。當你不知道該吃點什么好的時候，不妨吃山藥吧!
