芋頭是一種淀粉含量比較高的食物，多數人都會拿芋頭當做主食來吃，當然它也可以做成美味的菜，吃芋頭的方法是有很多的。芋頭除了很美味之外，其實它的營養價值也很高，常吃芋頭可以為我們帶來不少的好處，具體請看下文了解吧!
1、健齒消腫
吃芋頭對于我們的牙齒很有益處，因為芋頭的纖維比較多，吃的時候可以幫助清除口腔內的污垢，從而減少一些牙科疾病的發生。另外芋頭還具有消腫的效果，假如出現了牙周炎或者是口腔潰瘍等問題，吃它能夠幫助快速的消腫。
2、補中益氣
從中醫的角度來看，吃芋頭具有補中益氣的效果，平時身體比較虛弱，常常感覺到乏力、犯困，或是容易生病的人，就可以常吃芋頭。芋頭中的各種營養元素都很豐富，所以可以幫助提升我們的免疫能力，增強體質，從而達到保健的效果。
3、美容養顏
芋頭是一種美容效果也很好的食物，因為它是堿性的，而現在很多人的身體都是酸性的。常吃芋頭可以幫助調節身體的酸堿平衡，從而達到改善內分泌，提升膚質的效果。不僅對于皮膚好，對于我們的發質也會有改善，會讓頭發更加有光澤。
4、芋頭有預防便秘的作用
芋頭含有大量的膳食纖維對預防便秘有很好的作用。
5、增加飽腹感
常常只要吃幾個，就能夠感覺肚子已經很飽了。
吃芋頭的注意事項
1、芋艿烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
2、對于有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
3、生芋有小毒，食時必須熟透。生食后易導致口舌發麻、腸胃不適等癥。
4、芋艿含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。
5、香蕉與芋頭食物相克，同食會使胃不適，感覺脹痛，胃痛和腸胃濕熱患者忌食芋頭。
