2、糖醋苦瓜
材料：苦瓜適量、小尖椒、白糖、白醋、鹽、蔬菜鮮、植物油各少量
做法
1、苦瓜切片，小尖椒切圈(小尖椒才夠狠，當(dāng)然你可以不用辣的)
2、白糖、白醋、鹽、蔬菜鮮、水，調(diào)好，融化，放在一邊候著做法。
3、鍋里放油，把小尖椒拿下去，爆到油微微發(fā)紅。
4、把苦瓜放下去炒兩分鐘。
5、然后把預(yù)先調(diào)好的汁放下去，炒到微微收汁，起鍋。
1、苦瓜+豬大/小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
2、苦瓜+山竹：身體不適
3、苦瓜+茶：茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會(huì)傷害你本來(lái)因?yàn)槭秤每喙隙v的胃。
4、苦瓜+蝦：不能和蝦等軟殼類(lèi)食物同吃，因?yàn)榭喙虾写罅康木S生素C，軟殼類(lèi)食物含有濃度較高的五價(jià)砷化合物。
5、苦瓜+維C：與大量的維生素C結(jié)合，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜呐?/p>
6、苦瓜+牛奶、深海魚(yú)類(lèi)：苦瓜中含有草酸，不宜于與含鈣豐富的牛奶、深海魚(yú)類(lèi)等同食，易形成草酸鈣，不能被人體吸收，造成營(yíng)養(yǎng)的流失，易得結(jié)石。
7、苦瓜+沙丁魚(yú)：苦瓜與沙丁魚(yú)同食會(huì)引發(fā)蕁麻疹有害身體健康，故不宜與其同食。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道吃苦瓜可以為身體帶來(lái)什么好處了，它是一種常見(jiàn)的蔬菜，并且可以做成多種菜式。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)能夠?yàn)槲夷垩a(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效。
