5、另起鍋加入水淀粉、鹽、雞精燒開成料汁后淋上香油，把料汁均勻的淋在萵筍桃仁上即可。
萵筍煎蛋
材料：萵筍、雞蛋、油、鹽、干辣椒、青椒、生姜、大蒜。
1、萵筍去皮。
2、用擦絲工具擦出絲。
3、青椒，干辣椒，大蒜瓣，生姜切碎準備。
4、油熱后放入生姜，大蒜末爆香。放入青椒，干辣椒。
5、放入萵筍絲翻炒。
6、放入適量的鹽，炒出水分。
7、待水分控干差不多敲入三個雞蛋。(水分太多的話，要多煮下，將水控干)。
8、快速的炒散雞蛋，攤成餅狀，不動，小火煎2分鐘。
9、換一面在煎2分鐘，出鍋。(我的技術不行，弄不成完整的圓形)。
1、經期女性不宜食用涼拌萵筍
萵筍性寒，經期女性食用或導致行經不暢、月經不調，加重痛經癥狀。
2、脾胃虛寒或寒性體質不宜多食
萵筍是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質或脾胃不好的人食用會更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。
4、適可而止
食用萵筍需適量，大量食用或引發中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲癥。
結語：上面已經為大家介紹了萵筍的功效，我們知道吃萵筍會給身體帶來什么好處了。它是一種比較適合人們食用的蔬菜，不但可以我我們補充身體需要的一些營養物質，在預防疾病方面還有不錯的功效。不過吃的時候要注意它的食用禁忌。
