提起菱角，大家應(yīng)該也都不是非常陌生吧，這是一種很好的食物，頗為的受到人們的喜愛和歡迎，那么你知道菱角都有哪些功效與作用嗎?應(yīng)該怎么吃呢，下面就來一起了解一下吧。

　　目錄

　　1、菱角的功效與作用 2、菱角怎么吃

　　3、糖尿病能吃菱角嗎 4、寶寶可以吃菱角嗎

　　5、煮熟的菱角怎么吃 6、菱角怎么剝

　　7、菱角生著能吃嗎 8、菱角怎么吃才能降血壓

　　菱角的功效與作用

　　菱角又名水栗、菱實，別名：芰、水菱、風(fēng)菱、烏菱、菱角、芰實、靈果。菱角是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。

　　菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。

　　菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。

　　菱角的功效與作用古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。

　　《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。

　　據(jù)近代藥理實驗報導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

　　菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實驗報導(dǎo)，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

　　菱角的作用

　　菱角味甘、澀、性涼;

　　1、抗癌，菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

　　2、補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣

　　3、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

　　4、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。

　　5、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。

　　6、鮮菱蒂(菱柄)，搽擦患處，一日數(shù)次，治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。