食物不僅僅果肉中含有豐富的營養價值，而且皮中的營養也是非常豐富的，有利我們的身體健康。那么日常生活中各類食物皮的功效是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火視頻節目劉納專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　各類食物皮的功效

　　南瓜皮——抗癌護心

　　南瓜皮中含有豐富的鋅，有益皮膚和指甲健康，而且還能保護我們的眼睛并且抗癌的效果也是非常顯著的。

　　食用方法

　　距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

　　土豆皮——“營養庫”

　　大多數人都知道土豆皮有益健康，但對個中緣由卻不甚清楚。土豆皮真是營養庫，拳頭大的土豆皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C一天需求量的一半。

　　食用方法

　　土豆的食用方法是非常多樣的，可以有烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜等等，不僅美味而且營養非常豐富。

　　大蒜皮——抗衰老護心臟

　　大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候，其中抗衰老護心臟的苯丙素抗氧化劑就會白白浪費。

　　獼猴桃皮——抗癌

　　獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。

　　食用方法

　　將獼猴桃連皮榨汁，過濾后飲用。

　　香蕉皮——護眼

　　香蕉皮中能提取出血清素，能起到非常好的緩解抑郁的作用，并且其中的葉黃素還對我們的眼睛有著非常好的保護作用。

　　食用方法

　　將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　女，營養專家，1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。

　　曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》、《時尚先生》、《美酒與美食》、《高爾夫度假》、《東方早報》、《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。

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