形形色色的美食，不僅滿足了一個饑餓的胃，而且選對食物還能為身體進行養分的供給，對于防病保健相當重要。

　　其實很多食物充當著“良藥”的功效，其中，人參、阿膠、冬蟲夏草等昂貴的滋補食材更成為了人們爭相購買來滋補身體的佳品。

　　殊不知，有些食物雖然很不起眼，但強大的營養價值及所具有的功效遠不輸于人參。

　　哪些食物堪比人參

　　1、紅薯葉

　　紅薯葉作為紅薯的“陪襯”，所含的營養價值可是極高的，其中蘊含膳食纖維、維生素、礦物質等人體所需的“營養”，長食之能幫你改善便秘、清腸毒、預防高血壓…

　　而紅薯葉可涼拌生吃、亦可和玉米面煮稀飯，十分美味。

　　2、牛肉

　　牛肉是一種常見的肉類美食，以豐富的鐵、蛋白質“著稱”，對于防治缺鐵性貧血產生不錯的調節作用。

　　另外牛肉中的蛋白質含量遠超羊肉，且多為優質蛋白，易被人體吸收。同時，牛肉中還含有各種氨基酸，這種物質是蛋白質生成的“原材料”，并且牛肉還是一種低脂肪、低熱量的食物，多吃些也不用擔心增肥。

　　3、黃芪

　　黃芪是中藥材的一種，蘊含多種微量元素，具有補氣、補虛、消腫、降血壓…的保健作用，用其泡水、煮粥可增強食物營養。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜稱得上是一種“全能型”的養生食材，在胡蘿卜中蘊含維生素A，這種物質是維持視網膜健康的有效成分，一些常用眼的人可適量多吃。

　　胡蘿卜還屬于高纖維的果蔬，含有豐富的植物纖維素，進入腸道中和水分“親密接觸”，因而可增強腸胃蠕動，促進宿便的排出，對于防治腸癌產生很有益處。

　　5、花生

　　花生是堅果“家族”的一員，中醫認為，花生味甘、性平，并能入肺、脾經，有極好的潤肺止咳、健脾養胃的養生功效。

　　此外，花生中含有豐富的植物固醇，被人體攝入后可輔助降低膽固醇，并能對血管內的“垃圾”起到清除作用，是防治心腦血管疾病的食療佳選。

　　6、玉米

　　吃粗糧養生成為時下的“指向標”，而玉米便算的上是粗糧中的“人參”。玉米含有豐富的維生素E、纖維素、礦物質等營養素，這些成分對潤腸利便、降血糖、護膚都奏效，所以多吃點玉米是極好的。

　　以上小編所羅列的這6種食物，大家幾乎都吃過，但是強大的養生功效卻被很多人忽視了，所以在日后的飲食中不妨多吃這幾樣，營養價值不亞于人參哦!

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