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　　鳳梨苦瓜汁的做法

　　材料

　　鳳梨一顆，苦瓜一條，蜂蜜少許。

　　做法

　　1.鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機(jī)中。

　　2.將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當(dāng)中的籽，切塊后放入果汁機(jī)，與鳳梨同打成果汁。

　　3.果汁過濾后加入蜂蜜即可。

　　清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗!

　　炎炎夏日覺得莫名的疲倦嗎?喝杯鳳梨苦瓜汁絕對可以防止慵懶上身!神奇的是，單喝苦瓜或鳳梨汁都會令人覺得難以入口，但把這兩者混合之后，口感卻是分外的和諧哩!

　　這里放了比平常果汁店分量更多的鳳梨，是因為它可以消除疲勞、分解脂肪，苦瓜的療效相信不用多說，各位美眉們一定知道，清肝解毒、降火消暑，淡化斑點、讓肌膚亮麗光澤，這些和美麗息息相關(guān)的關(guān)鍵，全少不了它!

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　　菠蘿苦瓜煲鮮雞的做法

　　原料

　　菠蘿、苦瓜各1個，鮮光雞半只，豬瘦肉100克，生姜3片。

　　制作

　　苦瓜洗凈，去籽，切塊;菠蘿去皮、去籽釘，切塊、去芯;鮮光雞洗凈，去頭、尾和臟雜，切塊;將苦瓜、雞同豬瘦肉、姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火滾約1個半小時，下菠蘿塊，續(xù)滾沸20-30分鐘，調(diào)入適宜食鹽便可。此量可供3-4人用。

　　功用

　　此湯既甘亦苦，酸甜可口，有消熱解暑、化滯除濕、開胃排毒之功，男女老少皆宜。

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，菠蘿富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C和有機(jī)酸等。它的消化開胃作用主要因其含有豐富的菠蘿朊酶，它在胃里能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜。

　　此外菠蘿中所含有的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益。中醫(yī)認(rèn)為它性平，味甘微澀，有消暑解渴、消食止瀉的作用，適宜于炎熱夏季食用，及傷暑、身熱煩渴者食用。

　　苦瓜苦中帶清甜滋潤，且尤能消熱生津。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它含豐富的維生素C和鐵，還有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、維生素A、維生素B及果膠、苦瓜甙和多種氨基酸。