人們都知道銀耳是個很補人的食品，通常都會用銀耳來燒甜湯喝，銀耳的功效很好，對人有補腦提神、養氣和血的作用，銀耳的做法很多，銀耳可以搭配蓮子來燒湯，那么讓我們一起來看看銀耳蓮子粥的做法吧。

　　做法一

　　原料

　　準備好適量的大米、銀耳，還有配料蓮子、紅棗。

　　調味料

　　白糖適量。

　　步驟

　　1.蓮子提前三小時以上泡溫水，時間好再長些，這樣比較容易煮軟爛。

　　2.把泡好后的蓮子剖開，把里面的小綠葉拿掉，因為小綠葉味道比較苦。

　　3.銀耳提前二十分鐘泡好，將泡好的銀耳去黃色的蒂后，撕成小朵。

　　4.將米洗凈后泡一段時間，二個小時以上。紅棗洗凈待用。

　　5.將大米、蓮子、紅棗與銀耳一同放入電飯鍋內，加入適量的水。接通電源開始的煮， 中途適當地揭開蓋子攪拌幾下。

　　6.將鍋中的食物煮軟煮熟后，再撒一些食用白糖，繼續煮幾分鐘就可以吃了。

　　7.待粥的溫度降到常溫即可食用。如果是在夏天使用， 待粥涼后放入冰箱，冰凍一會兒拿出來食用更美味。

　　做法二

　　主料

　　大米50g、糯米80g、紫薯150g。

　　輔料

　　水適量、冰糖數量、去芯蓮子20g、葡萄干20g、黑豆30g、紅棗6個、銀耳半朵。

　　步驟

　　1.去芯蓮子、黑豆和銀耳提前用溫水泡發兩小時(我是提前一晚泡的)，銀耳泡好后洗凈去根，撕成小朵。

　　2.紅棗和葡萄干洗凈。

　　3.紫薯洗凈去皮切塊。

　　4.電壓力鍋內放適量水，放入淘干凈的大米和糯米，再放入紫薯，蓮子，銀耳，黑豆，紅棗，葡萄干和冰糖。

　　5.蓋上蓋子，按下“煮粥'鍵。

　　6.半個小時后就熟了。

　　做法三

　　材料

　　糯米，蓮子，紅棗，銀耳，冰糖。

　　做法

　　1、糯米、蓮子清洗干凈，浸泡1小時。

　　2、無核金絲棗浸泡半小時。

　　3、銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘。

　　4、鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續煮20分鐘。

　　5、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。

　　做法四

　　材料

　　米半碗、豬骨1LB、花生米0.5LB、柴魚干3-4條、姜(去皮，拍扁)一大塊。