純天然果丹皮

工藝：烤

口味：酸甜味

菜系：私家菜

功效：高血壓調(diào)理健脾開胃調(diào)理

主料：山楂

輔料：白糖

調(diào)料：白砂糖

時期： 孕早期

種類：零食

制作時間：95分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量98千卡
蛋白質(zhì)0.5克
脂肪0.6克
碳水化合物22克

2制作方法

1.食材備好

2.山楂洗凈，對半切開，去核

3.用料更機打成果醬

4.打出來的果醬過篩

5.將打好的果醬倒入鍋中

6.小火，加熱，先炒個3分鐘左右，然后加入細砂糖

7.不停的翻炒

8.炒至果醬濃稠不滴洛時，關(guān)火

9.將果醬鋪在不沾烤盤里，用勺子抹平，大約2mm左右的厚度

10.烤箱130度，烤70分鐘，至表面不粘手，取出冷卻，慢慢的揭下來

11.去除邊角，分成兩半

12.卷起來，最后裹上保鮮膜即可

3制作提示

因為山楂中的果膠含量非常豐富，達到一定濃度就可以凝固，不需添加凝固劑。

4推薦食用時間

零食

5營養(yǎng)解析

山楂：防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。

6食物相克

山楂+胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞

山楂+筍瓜：身體不適

山楂+檸檬：影響消化

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