椿頭拌豆腐

嫩豆腐切一厘米的丁，椿頭用鹽鹵后切末。將豆腐加鹽、味精和香油攪拌入味，撒上椿頭末即成。

類別山東菜養顏美容調理 更年期綜合癥調理 動脈硬化調理 

工藝油爆

炸椿頭丸子

鮮椿頭洗凈晾干，用鹽稍腌，切成末；豆腐制成泥，與剁成的肥肉、椿頭、雞蛋、面粉、淀粉、鹽、味精、少許胡椒粉調勻成餡。勺內加...

類別山東菜消化不良 健脾開胃調理 骨質疏松調理 

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椿芽鱔魚絲

鱔魚去骨，切粗絲；椿芽去尾部老莖，切細末；炒鍋置旺火上，下菜籽油，燒六成熱，泡沫散盡后，放進鱔魚絲、黃酒一半爆炒；血水爆...

類別四川菜腎調養調理 壯腰健腎調理 肝調養調理 

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椿芽燜蛋

將椿芽擇洗干凈，放入開水碗里，蓋嚴碗蓋，約燙3分鐘取出，瀝干水分，切成碎末；雞蛋磕入碗內，加入鹽攪打至起泡沫；炒鍋置旺火...

類別安徽菜益智補腦調理 貧血調理 滋陰調理 

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