南乳甑鵝

鵝：鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素...

類別鹵醬菜 滋陰調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系其它菜系

潮州凍肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系其它菜系

栗豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系其它菜系

熏茶香雞

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別鹵醬菜 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 肢寒畏冷調(diào)理 

菜系其它菜系

卷筒粉蒸肉

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別貧血調(diào)理 

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薺菜肉絲豆腐羹

薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰...

類別春季養(yǎng)生調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系其它菜系

小籠蒸羊排

羊排：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味...

類別冬季養(yǎng)生調(diào)理 肢寒畏冷調(diào)理 貧血調(diào)理 

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寧式鱔絲

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)；鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血...

類別益智補(bǔ)腦調(diào)理 糖尿病調(diào)理 明目調(diào)理 

菜系其它菜系

紅扒羊蹄

羊蹄筋(生)：羊蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，有強(qiáng)筋壯骨之功效。

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 青少年食譜 

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荷葉鵪鶉

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷...

類別健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 青少年食譜 

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