蝦籽扒冬筍

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...

類別便秘調理 高血壓調理 糖尿病調理 

菜系私家菜

海參燴鮮蘑

鳳尾菇：鳳尾菇肉質肥厚、營養豐富，含粗蛋白、碳水化合物、纖維、流胺素、核黃素、菸酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質的含量...

類別高血壓調理 糖尿病調理 延緩衰老調理 

菜系私家菜

發菜雞卷

發菜（干）：發菜富含蛋白質和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點是脂肪含量極少。發菜性味甘、寒；發菜具有...

類別補虛養身調理 糖尿病調理 營養不良調理 

菜系私家菜

山藥芝麻魚排

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋...

類別健脾開胃調理 糖尿病調理 腎炎調理 

菜系私家菜

麻醬拌海螺

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別肝調養調理 防癌抗癌調理 糖尿病調理 

菜系私家菜

姜末拌海螺

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別腳氣調理 痔瘡調理 糖尿病調理 

菜系私家菜

筍拌海螺片

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別防癌抗癌調理 糖尿病調理 肝調養調理 

菜系私家菜

五香醬螺肉

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別肝調養調理 糖尿病調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

鵝血養陰湯

鵝肉：鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的...

類別補血調理 滋陰調理 糖尿病調理 

菜系私家菜

山藥煲鵪鶉

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷...

類別補虛養身調理 糖尿病調理 壯腰健腎調理 

菜系私家菜